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L’avventura dello zucchero

                                

 

    

 

 

L’avventura dello zucchero 

a cura della dott.ssa Annamaria Ferro

docente di cultura del cibo e del vino

 

Un viaggio dolce, da oriente a occidente, sostando a Venezia e Napoli, incontrando Enrico III, Buffalo Bill e Napoleone. Lo zucchero è l’elemento base delle feste, dalle più semplici e popolaria quelle più importanti e regali, dai “Trionfi” veneziani, al “Crocante de la riva de i S’ciavoni” a “fritole e galani” di questo tempo di Carnevale. Che la riscoperta abbia inizio!

 

Mercoledì 11 Febbraio 2015 ore 18:00

Biblioteca Villa Erizzo 

Piazzale Donatori di Sangue - Mestre-Venezia

 

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